冬の味覚の王様・かにのおいしい食べ方！🦀
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かき・ほたて・イエセビ….冬はおいしい海鮮が食べられるグルメにはたまらない季節♪その中でも、ダントツの人気を誇るのはやっぱり「かに」ではないでしょうか。お正月にみんなで食べたり、美味しい蟹を求めて日本海へ旅行！という方もいらっしゃるかと思います。
1年でも食べる回数がそう多くないかにを食べる前に！もっとおいしく＆楽しく食べられるかにに関する知識をまとめてみました。
🦀あなたの食べるかには「カニ類」？「ヤドカリ類」？
一言に蟹といってもその種類はなんと世界に5000種以上！
よく口にするかには実は「カニ類」と「ヤドカリ類」の2つに分かれます。
「カニ類」には
・ズワイガニ
・毛ガニ
・タカアシガニ
などがあります。
「ヤドカリ類」には
・タラバガニ
・花咲ガニ
などがあります。
味にも差があり、「カニ類」はなめらかな舌触りと上品な甘さが特徴で、「ヤドカリ類」は濃厚なうまみとボリュームたっぷりの肉質が特徴です。
🦀かにによって適した食べ方が違う！
かにの種類によって適した食べ方も様々。堪能したい部位によって、カニを購入するのもよいかもしれません。
今回はよく口にするズワイガニとタラバガニのおすすめの食べ方をご紹介。
＜ズワイガニ＞
甘味うまみがたっぷりなので、生で食べられるものはお刺身に。加熱するときは蟹しゃぶやなべ物にしてもうまみがしっかりと出ます。
そしてズワイガニの一番の魅力はカニみそ。甲羅を割ってスプーンで書き出してたべましょう。
＜タラバガニ＞
ボリュームとしっかりとした肉質が魅力なので、焼いたりゆでたりしてそのまま豪快に食べるのがおすすめ。カニみそが少ないので、カニみそを堪能したいときはズワイガニを選びましょう。
🦀いろんな食べ方を愉しんでみたい方には…
自宅で楽しむ際には、さばいたり、加工したりなどちょっと手間に感じる方も多いかもしれません…。
そんな時はカニを堪能できるバスツアーに参加してみませんか？
鯱バスツアーでは、贅沢にカニのフルコースを堪能できるツアーから、手軽に蟹を食べられるツアーまで幅広くご用意！
お友達と、ご夫婦と！気軽に冬の味覚・蟹を楽しみに行きましょう♪
この記事を書いた人
しらっち
小さいころからカニ大好き！2歳の時に夕飯がカニだった時、「カニだ！カニだ！」とテーブルの上で喜びすぎて、テーブルから落ちて頭を切りました。2針縫いました。